Tarta de flan y galletas

Ingredientes: 

• 1 caja de galletas napolitanas.
• 1 sobre de flan.
• 100 gr de chocolate de cobertura.

Elaboración: 

1. En un molde de pastel cuadrado, se pone una base doble de galletas napolitanas. 
2. Se prepara el flan, mezclando el sobre con leche y calentándole, según las instrucciones. 
3. Al retirar del fuego, esperar unos minutos. 
4. Verter el flan sobre en el molde, cubriendo las galletas y enfriar en la nevera. 
5. Cuando el flan empiece a cuajar, poner una capa de galletas napolitanas encima. 
6. Deshacer el chocolate de cobertura en un cazo, y cubrir la capa superior de galletas con él. 
7. Dejar que el flan cuaje en la nevera y que el chocolate se solidifique.

Tomado de: El Diario Vasco